Početna » Standardi u proizvodnji piva

Standardi u proizvodnji piva

U Srbiji se pivo proizvodi po najvišim standardima

Jedan od najznačajnijih aspekata u prozvodnji piva jeste kvalitet i bezbednost proizvoda.

Stoga ne iznenađuje činjenica da se pivarska industrija oslanja na primenu izuzetno visokih standarda (ISO 9001/2, ISO 22000:2005, OHSAS 18001:2007, HACCP) u svojim procesima koji su vrlo često i iznad najviših industrijskih. Pored redovne sertifikacije od strane nezavisnih instituta, celokupni proizvodni proces strogo kontroliše odeljenje za kontrolu kvaliteta pivare. U tom pogledu, ovo odeljenje, redovno obilazi svoje dobavljače sirovina i kontroliše sprovođenje obaveznih standarda kvaliteta i procese kao garancija da su njihovi proizvodi neophodnog kvaliteta za proizvodnju piva. Jedino na ovaj način pivare mogu biti sigurne da potrošaču pružaju vrhunski kvalitet.

Dr Saša Despotović, Poljoprivredni fakultet Zemun

2018-10-15T13:26:02+00:00 May 18th, 2018|Da li ste znali?|